【10名以上の団体様限定】
劇場型お食事タイム！食を通じて三方五湖をお楽しみください
目と舌だけでなく、心で三方五湖を感じられるオリジナルメニュー
湖上館パムコの料理長・堤を中心に考案したオリジナルメニューです。福井県産の木材を使用した器は、三方五湖をかたどったオリジナルの『三方五湖プレート』。それぞれの湖ならではの食材を使った料理を盛り付けて提供いたします。また、一品ずつ食材や調理方法についてお話をさせていただくことで、より深く料理の美味しさを感じていただけます。
多様性に富んだ三方五湖の魅力を凝縮したワンプレート
お品書き
■三方湖（うなぎ・梅干し・ヘシコ・川エビ） ■水月湖（鯉の煮付け） ■久々子湖（ハゼの天ぷら） ■日向湖（海の幸のお造り） ■菅湖（スズキの焼物） ■ご飯（コシヒカリ） ■吸物…（シジミの御味噌汁） ■デザート（季節に応じて）
※季節により料理の内容は異なります
| 季節 | 通年 |
| 価格 | 3,300円（税込）／1名 |
| オプション | A．料理ガイド：一品ずつガイドの説明を加えてご提供…1,100円（税込）／1名 B．追加メニュー：料理にあった地酒…1,100円（税込）／1名 C．追加メニュー：海鮮のお造り…1,100円（税込）／1名 D．追加メニュー：若狭牛と野菜の小鍋…1,100円（税込）／1名 |
| ご予約方法 | 1．電話またはメールフォームでお問い合わせください 2．お電話にて詳細を確認 3．ご予約確定 |
| 備考 | 日帰りの団体様（10名様以上）限定のメニューとさせていただいております。 【このような方々にオススメ】 ・バスツアー等の団体旅行を企画している方 ・各種団体で食事会の幹事を任されている方 ・外国人のお客様のおもてなしをする方 ・三方五湖地域の食文化に関心のある方々 など |
新たなスタイル「劇場型のお食事タイム」でお腹だけでなく心も満たします
このメニューには、単においしい料理を提供するだけなく、三方五湖の「自然や食文化」に触れていただきたいという願いを込めています。そのための演出にもこだわっています。一般的な団体旅行の昼食時間とは一線を画す「劇場型のお食事タイム」です。
福井で育ち、福井を愛する若者たちが、自らの言葉でこの地の「自然や食文化」を語りながら、お客様とのコミュニケーションをとりながら料理を提供いたします。お客様には三方五湖に興味を持っていただくと同時に、この地でいきいきと働く若者たちにも興味を持っていただき、今後の三方五湖について思いを馳せながらお食事を楽しんでいただけたら幸いです。
これまで体験したことがない、心に残るお食事の時間をお過ごしいただけることでしょう。
（料理長 堤 大輔）
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