ニッポンのクラフトビール

湖上館パムコがオープンした2000年。クラフトビールがまだ「地ビール」と呼ばれていた頃、醸造所は日本全国で300カ所ほどでした。それから25年、コロナ禍を経た現在では、なんと900に迫るほどになっています。それぞれの醸造所が独自性を打ち出し、醸造所間で切磋琢磨することで、世界レベルで評価されるクラフトビールもつくられるようになりました。酒税法改正から幾度かのブーム、醸造家たちの研鑽などによって構築されてきた我が国のクラフトビール文化の中で、湖上館パムコもオープン時から地道にビールづくりを続けてきました。
当館では地元特産の梅を使った『梅ビール』をはじめ3種のクラフトビールを味わっていただけますが、今回、日本各地に数多ある醸造所の中から、私が気になったクラフトビールを取り寄せて、皆さんに楽しんでいただこうと考えました。定期的に銘柄を更新していきますので、湖上館パムコにお越しいただいただ際には、普段はなかなか飲む機会がない日本各地のクラフトビールを、若狭の食とともにお楽しみください。
（湖上館パムコ 館主・ブルワー　田辺一彦）

【山梨県／富士桜高原麦酒】

斬新すぎる鮮やかなブルーに一目惚れ！

施設名：富士桜高原麦酒
商品名：MARZEN（メルツェン）

通常よりも少し長い期間熟成させた下面発酵タイプのビールということで、はっきりとしたボディ感を特徴としています。また、ほのかなカラメルモルトの甘みと若干抑えられたホップの苦みによって飲みやすい仕上がりとなっています。
（参考：富士桜高原麦酒）