福井が誇る「若狭牛」。霜降りで肉質も柔らかく、ジューシーでとろけるような食感です。
そんな若狭牛をしゃぶしゃぶで味わっていたくのがこのプランです。料理長自慢の出汁にサーっとくぐらせて、旬の野菜とともに特製ポン酢でお召し上がりください。
もちろんしゃぶしゃぶだけではありません。せっかくパムコに来ていただいたからには名物のカレイのまるごとから揚げや、新鮮なプチお造りもお楽しみください。ほっこりあたたまる、この時期だけの特別プランです。
若狭牛とは
福井県を代表するブランド食材。自然豊かな越前若狭の気候と、豊かな風土のなかで育てられたものから厳選した最高級の和牛肉です。厳しい品質基準をクリアした牛肉だけが「若狭牛」を名乗ることができます。きめ細かなサシと風味の良さが特徴です。
ご夕食
◯食前酒：地元産梅酒
◯前菜：旬の食材の前菜
◯お造り：旬の魚（3種盛り）
◯揚物：カレイの唐揚げ
◯鍋物：若狭牛のしゃぶしゃぶを季節の野菜とともにお召し上がりください
◯飯物：自家製こしひかりを雑炊で、香の物とともにどうぞ
◯水物：季節のデザート