今回のトピックスは春らしい話題をお届けします。
まずは料理長のコメントからご紹介いたします。
「じゃがいも、さわら、ふきは、歳時記にも登場する食材で、春の訪れを感じることができます。若狭はまだ肌寒いので、からだを温める、柔らかいあんかけに桜葉の香りと塩気を添えてお召し上がりください。」
ちょうどこの日は、数年前に堤料理長を湖上館パムコに迎えるきっかけにもなった、大切なお客様にも宿泊していただいており、その方も「とても美味しかった」とおっしゃってくださいました。
お越しいただく方を自分の作った食事でおもてなしする、そして喜んでいただけるというのは、人とのふれあいの基本でありながら、一番の幸せでもあると思います。
いつも来ていただくお客様には変わらない安心感と新鮮な喜びを、また、はじめてお越しいただくお客様にも「ここを選んでよかった」と思っていただける温かい思い出をお持ち帰りいただきたいと、あらためまして感じます。
ここ数日良い天気が続き、梅の花が咲き始めました。
梅の花が咲き、追うようにしてじきに桜の開花が始まります。ぜひお花見気分で若狭へお越しください。
パムコでは、和室でゆっくりお食事をとっていただく「【個室食】プラン」もご用意しており、プライベートな空間でお食事を楽しみたい方や、小さなお子様がいらっしゃるご家族に特におすすめです。
みなさまからのご予約・お問い合わせをお待ちしております。
